مربي الطماطم مقدمه من شيف وفاء حسني

اسم الوصفه:مربي الطماطم
مقدم من شيف وفاء حسني
المقادير:كيلوطماطم
نصف كيلو سكر
تلات اعواد قرنفل
ذرة فانيليا
معلقة صغيرة جيلاتين بودر
ذرة ملح ليمون
الطريقة:
نفتح الطماطم بالسكين علي حرف xونسلقها لمدة دقيقة في ماء مغلي ونصفيها ونقشر الطماطم ونشيل البذر ونصفيها ونقطعها مكعبات صغيرة ونقلب عليهم السكر ونقلبهم علي نار هاديه وكل ما يظهر ريم نشيليه لانه بيسبب فساد المربي
ولما تستوي نضيف ليهم الفانيليا والجيلاتين والقرنفل وفي الاخر ملح ليمون
ونعبيها في برطمان وممكن نهرسها بالهاند بلندر وتبقي كريمة وتقدم بالهنا والشفا