مسقعه بلدي مقدمه من سناء امام
كتبت سمسمه سعد
مده التحضير ٣٠دقيقه
مده الطهى ٢٠دقيقه
المقادير
بذنجان
بطاطس
فلفل اخضر
فلفل الوان
طماطم
بصل ثوم
توابل
زيت
الطريقه
بنحمر بصل وفى النصف نضيف الثوم تدبل وتصفر ننزل بالطماطم نقلى البطاطس والباذنجان والفلفل وننزل عىًالصلصله وندبهم غلوة ونقفل وتقدم مع بذنجان مخلل وفلفل
رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد أ اسماء عزازي