مكرونة بالبشاميل مقدمة من الشيف ام هنا
كتبت نهي مرسي حمامة
المقادير : ½كيلو مكرونه اقلام مسلوقه
¼ كيلو لحمه مفرومه معصجة
لتر لبن
كيس خلطه بشاميل
ملح وفلفل ورشة جوزة الطيب
طريقه البشاميل:
نضع جميع المكونات ع البارد ونخلطهم جيدا ونضع ع النار مع التقليب المستمر لحين تجانس القوام
طريقه اللحمه المعصجة : ف اناء ع النار هنضيف بصلة متوسطة مبشورة او متقطعه صغير ف ملعقتين زيت لحين ما تدبل هنضيف اللحمه ½معلقة فلفل اسود وبهارات لحمة ورشة جوزة الطيب وملح وملعقة صلصلة ¼ كوب ماء ونقلب لحين يتم السوى
طريقه العمل:
ف صينية مدهونة نقطة زيت نضع جزء بشاميل وننزل بنص كمية المكرونه ونضع بشاميل تانى وننزل باللحمه المعصجة ونضع بشاميل تانى وباقى كمية المكرونه ونصع جبنه موتزريلا وتدخل فرن سخن حوالى ¼ساعه ف النص ونفتح الشواية عشان الوش وبالهنا والشفا
