مكرونه بالبشاميل مقدمه من شيف ساميه سعد
كتبت سمسمه سعد
مده التحضير ربع ساعة
مده الطهي نصف ساعة
المزيد من المشاركات
المكونات
نصف كيلو مكرونه
نصف كيلو لحم مفروم
ملح وفلفل اسمر وبهارات
فلفل اخضر
٦معلق دقيق
٦معلق زبده علي زيت
كيلو حليب
الطريقه
نسلق المكرونه في مياه ورشه ملح وزيت وبعد السلق نصفها ونضع عليها ثلاث معلق كبار بشاميل ونقلب جيدا
حطي بصله مفرومه في اناء ومعلقه كبيره زبده وتحمر وحطي لحم مفروم ونقلب جيدا وحطي فلفل اخضر وملح فلفل اسمر وبهارات
البشاميل
حطي في اناء الزبده مع الزيت يسخن حطي الدقيق وملح وفلفل والحليب ونقلب علي طول بمضرب يبرد شويه وحطي ٢بيضه ونقلب
هاتي صنيه مدهنه زيت ورشه دقيق حطي نصف المكرونه وحطي في النصف الحم المفروم وحطي باقي المكرونه وحطي عليه البأشميل وحطي عليه بيضه مع رشه فلفل اسمر
وتدخل الفرن ١٨٠درجه لمده ٢٠نصف ساعه
والف هنا
رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد