ممبار مقدم من الشيف نوشة شحاتة
كتبت غادة المصري
المزيد من المشاركات
المقادير
ممبار مغسول ومتنضف جيدا
كزبره شبت بقدونس
أرز مغسول ومصفي جيدا
طماطم مبشور
بصل مبشور
2ملعقة زيت
بهار مشكل
فلفل اسمر
فلفل رومي
قرن فلفل حامي
ملح
الطريقه
نغسل الممبار جيدا ونقلبه علي الجانبين ونغسله بالماء والملح
والليمون ثم نضع المقادير ونمزجهم ثم نحشي الممبار ثم نضعة في الطنجرة بها ماء مغلي مضاف الية ملح فلفل اسود حب ورق لوريويترك حتي يتم. النضج ثم ننشلة ويصفي ثم يحمر والف هنا
