ميرميد كيك مقدم من شف رانيا السعيد

ميرميد كيك
مقدم من شف رانيا السعيد
المقادير
375 جرام دقيق اسبونج 4بيض
3/1 كوب ماء معلقة كبيرة خل نصف معلقه محسن
للتزيين
300 جرام كريم شانتيه خام 500
ملى ماء مثلج 100جرام سكر
مجسمات من الفوندانت على شكل شعاب مرجانيه
للحشو
بيوريه فراوله عبارة عن نص كيلو فراوله مع ربع كوب سكر نرفعهم علي ا لنار خمس دقايق ونضيفلهم معلقة جيلاتين مذابه في ربع كوب ماء ساخن يغلوا غلوة ونطفي بشر شيكولاته بيضاء
الطريقه
نخفق جميع المكونات 8 دقايق وننزل الخليط في صنيه مقاس 20 تدخل فرن مسبق التسخين على ١٨٠ مدة ٥٠ دقيقه
٢- نخرج الكيك تترك مش اقل من ٦ ساعات نقسمه
٣_ نخفق الكريمه حوالى ٦ دقايق
٤_ تسقي طبقات الكيك ب سفن اب ونضع طبقه من الكريمه وعليها خليط البيوريه وبشر الشيكولاته وهكذا إلى انتهاء الطبقات
٥- نجلس التورته تجليس اولى وندخلها التلاجه ساعه ونجرحها نجلسها مرة أخرى
٦ – تزين بمجسمات الفوندانت والتوبرز

والف هنا

رئيس قسم المطبخ ا سمسمه سعد

الشوكولاتة تغذويًا لا ينظر لها كمحتوى من الكاكاو فقط وإنما هي عبارة عن دهون وسكريات وبروتينات وكافيين بالإضافة إلى العديد من المعادن ومضادات الأكسدة، وكم لا بأس به من السعرات الحرارية،

وبالطبع لا يمكن أن ننكر مجموعة فوائد الشوكولاتة الصحية الناتجة عن استهلاك منتجات الكاكاو، وخاصة في ما يتعلق بأمراض القلب والأوعية الدموية، ومع ذلك فإن الفوائد الصحية المحتملة لبعض المركبات في الشوكولاتة ولكن يجب أن تؤخذ بعين الاعتبار مكونات الشوكولاتة ككل.

فالشوكولاتة هي أحد الأغذية الغنية بالطاقة والتي يمكن أن تساهم في زيادة الوزن وارتفاع خطر الإصابة بالأمراض المرتبطة بالسمنة إذا ما لم يتم ضبط تناولها وقد تكون مصدر للدهون المشبعة والكولسترول في كثير من الأحيان وخاصة بأن مصدر هذه الدهون المشبعة قد يأتي من الحليب المستخدم في صنعها.

إلا أنه على عكس ذلك يمكن أن تكون الشوكولاته جزءً من نظام غذائي صحي، إذا ما حسبت الحصة المسموحة منها تبعًا لحالة من سيتناولها.

تابع ايضا حلويات المولد النبوي الشريف مقدمه من الشيف سامية سعد