مينى سويسرول  مقدمه من الشيف شوشو عرابي 

مينى سويسرول 

مقدمه من الشيف شوشو عرابي 
فى العجان نضرب  ٢٥٠ جرام دقيق اسبونج فانيلا + ٣ بيضات + ربع كوب ماء + فانيلا  لمدة ٣ دقايق
هنصب الخليط فى صاج مقاس ٣٠ × ٢٥ على ورقة زبدة ويدخل فرن ١٨٠ درجة لمدة ١٥ دقيقة
هيخرج هغطى الوش بورق زبدة وافك الورقة اللى فى الضهر واغطيه بفوطة واسيبه يبرد من غير لف
نقسم  نصين واخد كل نص وافرده بالمردنة بالراحة واحشي الاول كريمة وصوص فراولة وألفه والتانى احشيه كريمة وصوص كريز وألفه واغلفهم بالكريمة واقطعهم حسب الحجم المفضل وازينهم بشرايح المانجو وسبريد اللوتس وأسبريد الفسدق وجيلو الفراولة وأدخله التلاجة ساعة ويتقدم بألف هنا

فوائد المانجا

فيتامين ج يُغطي كوب واحد من المانجو الاحتياجات اليومية من فيتامين ج، الضروري لصحة الجهاز المناعي، وصحة جدران الأوعية الدموية، بالإضافة إلى المحافظة على قوّة النسيج الضامّ، أنَّ فيتامين ج يساعد على إنتاج وتطوير الخلايا التائية، التي ترفع مناعة الجسم

فيتامين أ من الفيتامينات المُهمّة لصحّة النظر، والجلد، والجهاز التناسلي، ونمو الخلايا ، وتُعدُّ فاكهة المانجو مصدراً جيداً لهذا الفيتامين، الذي يعزز نمو الشعر، وإفراز الدُهن الذي يُرطب فروة الرأس،  إلى أهميّة فيتامين أ في نموّ وحماية الأنسجة الظاهريّة مثل الجلد، والشعر، والغدد الدهنية. وتُعدُّ فاكهة المانجو مصدراً جيداً لهذا الفيتامين، الذي يعزز نمو الشعر، وإفراز الدُهن الذي يُرطب فروة الرأس، ويحافظ على صحّة الشعر،  إلى أهميّة فيتامين أ في نموّ وحماية الأنسجة الظاهريّة مثل الجلد، والشعر، والغدد الدهنية.ومن الجدير بالذكر أنّ حبة واحدة من المانجو تغطي 10% من احتياجات الجسم من فيتامين أ، الضروريّ لجهاز المناعة، والمساعدة على التقليل ، أنَّ نقص فيتامين أ يُقلل من الاستجابة المناعيّة لكلٍّ من المناعة الخلوية، والمناعة الخلطية في الأغشية المُخاطية، تجاه العدوى.الفولات يُعدُّ الفولات أحد فيتامينات ب المركب، المهم لصحة القلب، وإنتاج خلايا الدم. البوتاسيوم تُعد المانجو من الفواكة الغنية بالبوتاسيوم، في حين تكاد تخلو من الصوديوم، لذا فهي تساعد على تنظيم ضغط الدم، والمحافظة على توازن السوائل في الجسم.

رئيس قسم المطبخ ا سمسمه سعد

تابع ايضا كفته اقتصاديه مقدمه من الشيف مني التابعي