هل يفقد اللبن فوائده عند أضافه الشاي ؟!تفاصيل مختلفة ونصائح طبية
هل يفقد اللبن فوائده عند أضافه الشاي ؟!تفاصيل مختلفة ونصائح طبية
الشاي باللبن مشروب مفضّل لكثيرين خاصة في الصباح، وعادة ما يكون مضافاً إليه سكّر. وهناك من يضيف اللبن إلى الشاي أيضاً. تُرى كيف يؤثّر مزج عنصرين معاً على القيمة الغذائية، وهل يوجد تعارض بين اللبن والشاي؟ إذا كنت لا تستسيغ مذاق الشاي الأسود فهل تناولك شاي بلبن يفقده الفائده
في سؤال لدكتور محمد بريك باحث في التغذية الصحية
أجاب الشاي بلبن من المشروبات الصباحية الأصيلةو يصاحبه بعض الطقوس الغير صحية مثل أخذه مع البقسماط والبسكويت و الكيك
ولكن لن نتطرق بحديثنا هذه الجزئيه ونبدا مباشره بالحديث عن اسطورة من الأساطير الغذائية المرتبطة بالشاي بلبن
هل الشاي بيقضي على فوائد اللبن ويفقده قيمته الغذائيه
اولآ علينا أن نتعرف علي فوائد اللبن :-
– اللبن يحتوي علي بروتين
– كما يحتوي علي دهون
– وايضا بحتوي علي كالسيوم وهنا تكمن المشكله
لان الكافيين في الشاي المفروض نظريا انه بيقلل امتصاص الكالسيوم
ولكن في الحقيقة ان الكافيين تأثيره على الكالسيوم ضعيف و الكافيين في الشاي نسبته ضئيله مقارنه بالقهوة مثلا
فأجمالي نسبه الكالسيوم المفقوده من الكافيين لا تتعدي مقدار ملعقه منه وباقي الكميه لن تتأثر مطلقا
وهنا تظهر براءه الشاي وعلي العكس تماما الشاي مشروب مفيد
غير أن الكافيين يوجد به مواد مفيدة تسمي فلافانويد Flavanoids
تحتوي علي فوائد لها تأثير مفيد على الأوعية الدموية و صحة القلب
كما يوجد دراسة علي تأثير اضافة اللبن على هذه المواد التي يحتوي عليها الشاي و أفادت ان البروتين الذي يحتويه اللبن بيقلل من فاعليتها و وبناء عليه يقلل من فوائد الشاي الصحية
أذن الخلاصةماذا نفعل ؟
تناول شاي بلبن مع مراعاةثلاث نقاط :-
– أولآ تحسب سعرات اللبن ضمن سعرات يومك
_ ثانياقدر الآمكان تقوم بعمل فاصل عن تناول الطعام حتي لآيؤثر علي أمتصاص الحديد
– ثالثا لاتضيف ولا تتناول معه حلويات حتي تتمكن من السيطره علي أضراره
