وردات التمر
مقدم من الشيف نوما ابو شادي
مدة التحضير 20 دقيقة
مدة التخمير ساعتين علي مرحلتين
مدة الطهي 20 دقيقة
المزيد من المشاركات
المقادير:1كيلو دقيق 4م حليب بودر 1م خميرة 1م ص بيكينج بودر ورشة بيكينج صودا 3م سمسم يتقلبو مع بعض
1/4كوب زبدة 1/2كوب زيت ذرة 1/2كوب سكر 2 بيضة وتقريبا 11/2كوب ماء دافيء وللحشو عجوة مطحونة تخلط مع سمسم وقرفة وللوجة بيضة مخفوقة مع معلقة حليب وسمسم وحبة البركة
بنخلط الزبدة والزيت والسكر والماء مع بعض وعليهم البيض ويتقلبو ونضيف خليط الدقيق ونعجن ونزود ماء لو احتاجت نعجنها جيدا تترك ترتاح نصف ساعةوتشكل وردات او حسب الرغبة تحشي كور بالعجوة ثم تبط وباستخدام السكين تقسم من الخارج مع عدم الوصل للوسط وتترك تخمر ويدهن الوجه بخليط البيض ويرش سمسم او حبة البركة وتخبز فرن 200 لمدة 20 دقيقة وصحة وهنا