البسيسه مقدم من شيف رانيا طلعت
اسم الوصفه : البسيسه
مقدم من شيف رانيا طلعت
مده التحضير:15
مده الطهي:40
المقادير”
2 كوب دقيق ذره ابيض
1 كوب دقيق عادي
معلقه صغيره بيكنج باودر
كوب لبن
كوب ونصف سكر
5 بيضات + فانليا
كوب زيت
طريقه التحضير”
نضع المكونات السائلةفي الخلاط وتضرب جيدا ثم نضعها في الدقيق وتمزج جيدا ونضعهم في صنيه وندهن فيها سمن ودقيق ونضع الخليط ثم نضعها في الفرن لمدة 40 درجة حرارة 180 ثم تقدم بالف هنا
البيض أنه يزود الجسم بفيتامين د، وهذا الفيتامين جدًا هام للجسم كونه يُقدم له الفوائد الآتية:
تعزيز صحة العظام والأسنان والدماغ.
المساهمة في تقليل احتمالية الإصابة بسرطان الثدي وسرطان القولون.
تحسين الأداء الوظيفي السليم للجهاز المناعي، لذلك هو يُقلل من خطر الإصابة بالإنفلونزا.
4. تزويد الجسم بالأحماض الدهنية
تعمل الأحماض الدهنية الموجودة في البيض على الآتي:
زيادة مستويات الكولسترول الجيد (HDL) في الجسم.
تحسين نشاط الكبد.
المساعدة على إنتاج الهرمونات.
الحفاظ على نشاط وسلامة القلب، والكلى، والدماغ والمثانة.
المساهمة في منع فقدان الذاكرة.
تقليل خطر الإصابة بسرطان الثدي.
5. تعزيز عمل جهاز الدوران
وُجد أن استهلاك البيض يمنع تكوين جلطات الدم، والسكتة الدماغية والنوبات القلبية، فهو يزيد من قوة تدفق الدم إلى الأعضاء.
6. المساهمة في خفض الوزن
وُجد أن تناول البيض كل صباح يُسبب انخفاضًا منضبطًا في الوزن، إذ يكون انخفاض الوزن مضاعف مقارنةً مع الإفطار من دون بيض.
7. زيادة الكتلة العضلية في الجسم
من فوائد البيض المُهمة للأشخاص الذين يُمارسون كمال الأجسام هي قدرته على زيادة الكتلة العضلية، وذلك لأنه يحتوي على البروتينات.
من هذه الفائدة نجد أن الرياضين عمومًا يتناولون البيض بكميات أكبر من غيرهم في وجبة الإفطار.
8. المساهمة في الحد من الاضطرابات النفسية
وُجد أنه من فوائد البيض في ما يخص الحالة النفسية أنه يُقدم الفوائد الآتية:
زيادة قوة التفكير والذاكرة، وكذلك زيادة القدرة على التعامل مع حالات التوتر على أنواعها.
المساعدة على الشفاء من أمراض الأعصاب.
تأخير علامات الشيخوخة.
رئيس قسم المطبخ ا سمسمه سعد
تابع ايضا بيتزا البيض مقدمه من شيف طعمه شرف الدين