البيك مقدمه من شيف شوشو عرابي
البيك مقدمه من شيف شوشو عرابي
نجيب ٥٠٠ جرام صدور فراخ ونقطعهم مربعات متوسطة ونتبلهم ( ١/٤ كوب حليب رايب + عصير ليمونة + م ص بابريكا + م ص ثوم بودر + م ص فلفل + م ص بصل بودر + ١/٢ م ص زنجبيل + م ك ملح + م ص مرقة فورية + م ص هوت صوص ) هندخلها التلاجة ونسيبها فى التتبيلة ٤ ساعات او يوم كامل افضل
هنجهز ٣ اطباق واحد هنحط فيه دقيق ونفس توابل البيك والتانى هنحط فيه ٢ بيضة + ١/٤ كوب حليب + رشة فلفل
والتالت بقسماط كرسبى ونبدأ ناخد قطع البيك نحطها بالترتيب فى الدقيق ثم البيض ثم البقسماط وهكذا
ونقليها ف زيت سخن ونهدى الحرارة بعد كده عشان تستوى كويس ونخرجها على شبكة عشان تحتفظ بقرمشتها
وتتقدم مع بطاطس وكيزر وصوص خطير
والف هنا
المزيد من المشاركات
رئيس قسم المطبخ ا سمسمه سعد