التوست الطري بأبسط طريقة مقدمه من شيف إيمان ثروت

كتبت سمسمه سعد

مده التحضير ساعة

مده الطهي 25 /30دقيقة
المقادير
3كوب دقيق
باكو خميرة فورية
ملعقة سكر
3ملاعق لبن بودر
ذرة ملح
كوب ماء دافي
علبة زبادي
الطريقة
نضع الدقيق في البولا
ننزل عليه بالخميرة والسكر واللبن البودر وذرة الملح ونقلبهم
ننزل عليه بالزبادي والماء
ونعجن وننزل عليها بملعقة زيت
نستمر في العجن من 5 ل7دقايق
نكور العجين ونتركها ساعة في مكان دافئ لتختمر
نرش الرخامة بالدقيق ونفرد العجينة مستطيل ثم نبرمها ونضعها في القالب
نتركها ساعة اخري تختمر
نشعل الفرن قبل الخبز علي اعلي درجة
ندهن وش العجينة بالزيت ونضع القالب بالفرن علي الشبكة
من 25 ل30دقيقة ونضع صنية ماء في قاع الفرن
نخرجه ونتركه يبرد نقطعه
والف هنا

رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد