الحمام المحشي مقدم من الشيف المتميزه هدي المنسي
السلام عليكم ورحمة اللة وبركاته الحمام المحشى
بصراحه اول مره اعمله بالطريقه دى وكان تحفه واول مره كمان يطلع اللون ده
الحمام المحشى
مقدم من هدى المنسى
مدة التحضير نصف ساعه
مدة الطهى ساعه الا ربع
المقادير
عدد٤ حمام
بصله مبشوره كبيره
ربع كليو رز بسمتى
نصف ربطه خضره مشكله شبت وبقدونس وكزبره
عصير ليمونه ومعلقه خل كبيره
توابل ملح وفلفل وبهارات وبشر قليل من جوزة الطيب
٢ طماطم و١فلفل رومى و١فلفل حار
ومعلقة كبيره صويا صوص للرز
الطريقه
هتجيبى الحمام ونغسله كويس وفهمى الفرجرجى ما يفتحش الزور اوى ولا من تحت كتير
هنغسله طبعا بالخل والدقيق والليمون
ونجيب الرز هنشوحه فى معلقتين سمنه بلدى او زيت حسب رغبتك مع البصله المبشوره
ونضيف الطماطم والفلفل والخضره مع التشويح ونسويهم تلت تربع سوى مع اضافة معلقه الصويا صوص بتبقى قيمتهم الغذائيه عليا
خلاص هنحشى الحمام من فوق وتحت بس مع مرعاة السوى ما تكبسيش اوى
واول مره اعمله كده مش عيب انى اعترف قفلته من تحت بسلاكات ومن فوق اصلا هو هيلم معاكى وتجيبى حله فيها بصله وورق لورى وحبهان تغلى اسقطيه فيها لحين السوى اما عن التحمير طلعه تحفه
عارفه طاسة الزيت بتاع البطاطس حمريه فيها هيطلعكله لون واحد
