الفطير المشلتت مقدم من شيرين على
كتبت ماهيتاب عادل
المزيد من المشاركات
مدة الطهى 15دقيقة
نصف كيلو دقيق
30 جم سكر
275 مللى ميه
1 الى 2 جم ملح
125 جم زبده مارجرين
الطريقة
نعجن كل المقادير معا ماعدا الزبده المارجرين
نعجن العجينه لغايه ما تكون ناعمه ونرش دقيق ونفرد العجينه بالنشابه وندهن الزبده ونلفها مثل السويسرول وندهنا زيت ونتركها ترتاح وبعدين ندهن الصاج شويه سمنه ونضع فيها الرول وندهنها شويه زيت علشان مش تنشف ونسبها ترتاح وثم نضغط عليها ونفردها وتصبح حجمها اكبر وتدخل الفرن ساخن على درجه حراره 200 الى 220 درجه وتدخل الفرن حوالى ربع ساعه واول ما تخرج نرش على الوجه سمنه وتهدأ ونغطيها وبألف هنا
مدير قسم المطبخ لجريده اسرار المشاهير اسماء عزازى
سمسمه سعد
