القرص الطرية مقدمة من مطبخ ميرفت رجب
القرص الطرية
مقدمة من مطبخ ميرفت رجب
مدة التحضير 20 دقيقة
مدة الطهي 25 دقيقة
المقادير
كيلو دقيق
كوب زبادي كبيرة
كوب سمن علي زيت.
ذرة ملح
3 ملاعق كبيرة لبن بودرة
كوب ماء دافئ
ربع كوب ماء دافئ للخميرة
2 ملعقة قشطة.
باكو بيكنج بودر
ملعقة ونصف طعام خميرة
ملعقة ونصف طعام سكر
طريقة التحضير
نضع الخميرة والسكر في ربع كوب ماء دافئ ونقلبهم ونتركها تخمر
نحضر وعاء ونضع الدقيق ونقلب عليه البيكنج بودر وذرة الملح ولبن البودرة ونقلب ثم نضيف الزبادي وملعقتين القشطة والسمن والزيت ونقلب والخميرة ثم الماء الدافئ ونعجن جيدا ونغطيها ونتركها تخمر في فرن دافئ ثم نكورها قد الليمونة ونغطيها ترتاح
ثم نفرد واحدة واحدة وندهن الصينية زيت ونرص القرص ونتركها تخمر وندخلها الفرن علي 200 تحت ثم تحت الشواية الوجه يحمر وبالف هنا
الزبادي مصدر للكالسيوم ومحارب لهشاشة العظام
تعد منتجات الألبان والزبادي أحد أفضل مصادر الكالسيوم،
يلعب دورًا رئيسًا في تعزيز صحة العظام والأسنان.
يعد عنصرًا مهمًا يدخل في عملية تخثر الدم والتئام الجروح.
يساعد في الحفاظ على ضغط دم طبيعيًا.
ولا بدّ من التنويه إلى أهمية إقران الأطعمة الغنية بالكالسيوم مع مصدر من فيتامين د، إذ يساعد هذا الأمعاء الدقيقة على امتصاص الكالسيوم.
3. الزبادي بديل آمن للمصابين بحساسية الحليب
عدم تحمل اللاكتوز هي مشكلة قد يعاني منها العديدون اتجاه الحليب ومشتقاته، وينتج عنها أعراض تشمل آلام البطن والمغص والغازات والنفخة والإسهال، إلا أن اللبن الزبادي يعد مختلفًا عن الحليب بكونه لا يسبب هذه الأعراض لمن يتناولونه.
ويعود ذلك إلى كون منسوب اللاكتوز في اللبن منخفض، ووجود البكتيريا فيه يساعد على الهضم.
وعادة عند تحويل الحليب إلى لبن فإن سكر اللاكتوز يتحول إلى حامض اللبنيك، لذا ننصحك بتجربة ربع كوب زبادي لتعرف ردة فعل جسمك تجاهه، وإن ارتحت على نوع معين منه تستطيع أن تعتمده كبديل لحصص الحليب، وبحيث لا يقل عن كوبين يوميًا.
فوائد الزبادي للبشرة
لطالما استخدم الزبادي منذ القدم في العلاجات الجمالية وإعطاء التوهج للبشرة، واستمر هذا الاستخدام له حتى وقتنا الحاضر، وقد يعود ذلك إلى محتوى الزبادي العالي من الفيتامينات والمعادن.
إليك أهم العناصر التي يحويها الزبادي والتي تعطيه كل الميزات الجمالية التي يحملها للبشرة:
احتواء الزبادي على الزنك يمنحه خصائص مضادة للالتهاب، تجعله:
يساعد على الوقاية من حب الشباب والطفح الجلدي.
يمتلك خصائص قابضة للمسام، وتساعد على شد الأنسجة.
يعد الزنك ضروري لتكاثر الخلايا ونموها، ويساهم في تنظيم إفرازات الغدد الدهنية.
رئيس قسم المطبخ ا سمسمه سعد
تابع ايضا الشيش طاووق مقدمه من الشيف مني التابعي