الكفتة المشوية بدبس الرمان مقدم من شيف ولاء الصباحي

مده التحضير 10 دقايق
مده الطهى 15 دقيقه
المقادير
نص كيلو لحمه مفرومه
2 بصله متوسطه
جزره مفرومه ناعم
فلفل مفروم ناعم
بقدونس مفروم
بهارات
ملح وفلفل وقرفه وبهارات لحمه .ورشه جوزه الطيب
دبس رمان
فلفل وطماطم مكعبات
الطريقه
نضع كل المقادير بعض ونلفهاا كوويس مع مراعاه نعصر البصل والخضروات من الميه
وعلى سيخ نشيشهاا وترص فى صنيه وعليها مكعبات البصل والطماطم وعصير البصل وتستوى ع البوتجاز وعند النضج نضيف معلقه سمنه مع دبس الرمان تششوح وتاخد اللون وتقدم بالف هنا

رئيس قسم المطبخ

اسماء عزازي

وسمسمة سعد