الممبار الضاني مقدمه لكم سناء امام
المقادير
كيلو ممبار ضانى
ربع كيلو أرز
نصف طماطم
نصف كيلو بصل
حزمتين خضرة محشى
توابل
وبها رات
الطريقه
ينضف الممبار جيدا بالملح والليمون
يقطع الطماطم البصل الخضرة
تدبل البصل بالتوابل ويضاف إليها الطماطم والخضرة وحبه فلفل حار وكوب الأرز ويخلط ويضاف التوابل ملح فلفل اسمر حبهان رشه قرفه نحشيه وتسلق ويقلي
مدير قسم المطبخ لجريدة أسرار المشاهير اسماء عزازي
سمسمه سعد
