بسكويت بالكاستر مقدمه من هناء الطرابيلي
كتبت سمسمه سعد
مدة التحضير ١٥ دقيقه
مدة الطهي ٣٠ دقيقه
المكونات
كيلو دقيق
٤٥٠ جرام سمن
نصف كوب كاسترد
٣٠٠ جرام سكر بودرة
باكو بيكنج بودر
٢ بيضه فانليا
كوب إلا ربع لبن
الطريقه
نخفق السمن مع السكر بالمضرب الكهربي حتي يصبح كريمي ننزل بالبيض والفانليا وبعدين الدقيق والبودر والكاسترد وبعدين ننزل باللبن ونلم العجين حتي تتكون عجينه طريه متجانسه تفرد علي نايلون وتقطع بقطاعات للبسكويت وترص بصينيه ويخبز في فرن متوسط الحراره بعد الخبز تترك
رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد/ أ اسماء عزازي