بيتزا الجلاش مقدم من علياء علي
بيتزا الجلاش
مقدمه من علياء علي
مده التجهيز نصف ساعه
مده الطهي حوالى 35دقيقه
المقادير
2لفه جلاش للصاج المربع الخاص بالفرن
كوب ونصف حليب
الحشو
زيتون شرا ئح
جبنه رومى
جبنه موتزاريلا
فلفل اخضر
طماطم مقطعه صغيره
سوسيس او سجق او شاورما دجاج او لحم الحشو حسب الرغبه
باكت صلصه
زيت
الطريقه
يفرد الجلاش ورقه ورقه وندهنها بالزيت بالفرشه حتى يصبح مورق و عند الانتهاء من لفه الجلاش الاولى
ندهن الجلاش صلصه ثم الحشو وعلى الوجه موتزاريلا وجبنه رومى ونبدا يرص ورق الجلاش فوقيه وندهن بالزيت إلى أن تنتهي الكميه كلها ندهن الوجه زيت ونقطعه قبل دخوله الفرن ونضرب البيضه مع الحليب وعليها رشه ملح بالفلفل الاسمر ويضاف علي الجلاش وندخله الفرن فى الرف الاوسط ويكون الفرن من الأسفل والاعلي ويكون الفرن سابق التسخين والف هنا
مدير قسم المطبخ لجريدة أسرار المشاهير اسماء عزازي
سمسمه سعد
