بيتزا مقدمه من سلمى ايهاب

مده التحضير 30 الى 40 دقيقه
مده الطهى 10 دقائق

المقادير
كيلو دقيق
معلقتين كبار خميره فوريه
معلقه سكر كبيره
رشه ملح
بيضه
رشه بيكنج بودر صغيره
ربع كوب زيت وفصين توم مفروم ناعم جدا
الطريقه
توضع كل المكونات الجافه على بعض وتخلط جيدا
ونقوم بعمل حفره فى وسط الدقيق وانزل بماء دافىء ويعجن الخليط أثناء العجين لحد ما تتكون عجينه لين وتترك مغطاه حتى تختمر فى مكان دافئ تخمر وتتضاعف ويبدا اقطع العجين وافرده فى صنيه مدهونه زيت ومتبدره دقيق ويضاف صوص البيتزا أو كاتشب والخضروات او اى حشوات ويرش جبنه موتزاريلا وتدخل الفرن وبالهنا
مدير قسم المطبخ لجريده اسرار المشاهير اسماء عزازى
سمسمه سعد