حلا لوكس سريع ولذيذ بدون فرن مقدمه من الشيف شوشو عرابي
حلا لوكس للضيافة اقتصادى سريع ولذيذ بدون فرن
مقدمه من الشيف شوشو عرابي
بواقى كيك شيكولاتة هنضربه فى الكبة ونضيفله نص كوب مكسرات مفرومة وربع كوب حليب واول مانحس انها تماسكت هنشكلها زى الاسطوانة على ورق فويل ونحاول نساويها ونضغط عليها ونلفها وندخلها الفريزر ساعة
هنطلعها نقطعها دواير ونزينها بشيكولاته خام دوبتها على حمام مائي وجوز هند او مكسرات وبالنسبة للكور دى انا حطيت جواها حبة عين جمل وغلفتها بالشكولاته وتتقدم
بجد فظييييعة طعمها جااامد وسريعة وشيك فى التقديم
ممكن الاستغناء عن المكسرات واستبدالها بالفول السودانى
وممكن استبدال الكيك بالبسكويت
بالف هنا
تحتوي على الكاكاو بنسبة 70-85%. الشوكولاتة بالحليب: التي تحتوي عادةً على 10% من شراب الكاكاو، مقارنة بنسبة 35% على الأقلّ في الشوكولاتة الداكنة، ويُصنع هذا الشراب من حبوب الكاكاو المطحونة والمحمّصة والمقشورة والمخمّرة، والتي تحتوي على مواد الكاكاو الصلبة غير الدهنية وزبدة الكاكاو. الشوكولاتة البيضاء: التي تحتوي فقط على زبدة الكاكاو الممزوجة بالسكر ومكوناتٍ أخرى، لذلك لا يعتبرها العديد من الأشخاص من أنواع الشوكولاتة. مضار الشوكولاتة على الرغم من الفوائد الصحية المتععدة للشوكولاتة؛ إلّا أنّها يمكن أن تسبب بعض الآثار الجانبية، منها زيادة خطر الإصابة بتسوّس الأسنان: يمكن أن تُسبّب كميات السكر الكبيرة الموجودة في الشوكولاتة تسوّس الأسنان. زيادة خطر التسمّم بالمعادن الثقيلة: قد تحتوي بودرة الكاكاو، وألواح الشوكولاتة، وحُبيبات الكاكاو على مستوياتٍ عاليةٍ من الرّصاص والكاديميوم، وهي تعدّ من المعادن السامّة للكلى والعظام وأنسجة الجسم الأخرى. زيادة كمية الدّهون المُتناولة: تحتوي الشوكولاتة على نسبةٍ عاليةٍ من الدّهون والسكر، لذلك يجب استهلاكها باعتدال التسبب بالحساسية لبعض الأشخاص: وفقاً للأكاديمية الأمريكية للحساسية والرّبو وعلم المناعة فإنّ حساسية الكاكاو تُعد نادرة الحدوث، ولكن يمكن أن يحدث ردّ فعلٍ تحسّسي اتجاه المكوّنات الموجودة في الشوكولاتة، مثل: المكسرات، أو منتجات الألبان، أو بعض الزيوت التي تُستخدم لتحضير الشوكولاتة، بالإضافة إلى المواد الخفية الُمسبّبة للحساسيه
رئيس قسم المطبخ ا سمسمه سعد
تابع ايضا البستافلوا مقدمه من الشيف سهام الحشاش