حمام محشي فريك مقدم من شيف اماني ارضا
حمام محشى فريك
مقدم من امانى رضا
مده التحضير ١٥ دقيقه
مده الطهى ٣٠ دقيقه
المقادير
حمام
بصل
ملح
فلفل
توابل
فريك
الطريقه
يتم غسل الفريك ونقعه في ماء ساخن لمده
نصف ساعه ونحضر طنجره بها ملعقه سمن
وبصله مبشورة وندبلها ويتم تقطيع الكبد
وتشويحها جيدا مع البصل ثم اضافه
الفريك بعد تصفيته من الماءونقلب ونضيف
الملح والفلفل والتوابل وتسويته نصف سوى
ونحضر الحمام ويتم تفتيح الجلد عن اللحم
ونحشي بالفريك وتحت الجلد وتقفيله
ويتم تسويته ودخوله تحت الشوايا
لاخذ اللون الدهبي والف هنا
مدير قسم المطبخ
ا/اسماء عزازى
المزيد من المشاركات
أ/سمسمة سعد
