خبز البرجر مقدمه من شيماء عبد الحميد
مدة التحضير نصف ساعة
مدة النضج ربع ساعة
درجة حرارة الفرن 200
المقادير
كيلودقيق او ممكن نحتاج اكتر
معلقتين كبار خميرة
3 ملاعق كبيرة سكر
معلقتين صغار ملح
معلقتين صغار بكينج بودر
تلات ارباع كوب زيت
2 بيضة
2 كوب حليب دافي
كوب مية عادي
2 معلقة كبيرة خل بالاخر
اضع كل النواشف الاول ثم البيض والزيت وبنزل بالحليب والمية والخل اخر حاجة ولو حتجنا دقيق بنحط ولازم عجن كتير 10 دقيقة العجينة تكون ناعمة ولا تلزق .بس بريحها 10 دقيقة واقسمها كويرات واضع الكور بالصينية مدهونة وادخل الكور بفرن مطفي بس تحته مية مغلية ليختمر ثم ادهن الخبز مسة وسمسم وع 200 ادخل الفرن بحيث لونه يكون ذهبي
المزيد من المشاركات
رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد/ أ اسماء عزازي