سمك مشوي مقدم من شيف اسماء جمعه

السلام عليكم
اسم الوصفة سمك مشوى
مقدمة الوصفة أسماء جمعة
مدة التحضير 14دقيقة
مدة الطهى 20دقيقة
المقادير 1كيلو سمك بلطى
5فصوص توم
3قرن فلفل أخضر
1حبة طماطم
ربع ملعقة كمون ناعم
نص ملعقة كسبرة ناشفة
ربع ملعقة ملح
2ملعقة زيت
1ملعقة خل
ليمون
الطريقة نقوم بغسل السمك بملح وخل وليمون ثم نضع شواية سمك على البوتجاز ونقوم بشوى السمك ثم نضع كل المقادير فى الكبة ونقوم بضربها ماعدا الطماطم نقوم بقطعها مكعبات صغيرة ثم نضع الخلطة على السمك ويقدم بالف هنا
رئيس قسم المطبخ أ/أسماء عزازى أ/سمسمة سعد