سندوتشات فاهيتا هوت دوج السوسيس مقدمه من الشيف آمال وهبه
سندوتشات فاهيتا هوت دوج السوسيس
مقدمه من الشيف آمال وهبه
المكونات
هوت دوج مقطع حلقات
بصل مقطع جوانب
شرائح طماطم
شرائح فلفل الوان حوار حسب الرغبه
نص ليمونه
ملح وفلفل أسود وكمون
زيت
عيش صاج او فينو او بلدي او ابيض حسب المتوفر
جبنة مواتزيرلا او شيدر او المتوفر لديكم وممكن الاستغناء عنها
كاتشب
الطريقه
في المقلاه يسخن قليل من الزيت ويتم تحمير البصل حتي يصير ذهبي نضيف حلقات السوسيس ونقلب علي النار
ثم نضيف الفلفل والطماطم وإضافة الملح والفلفل الأسود والكمون ونقلب حتي تمام النضج ثم اضافه عصرة الليمون ونرفع من علي النار
في الفيتو ويتم حشوه بالفهيتا وإضافة كاتشب
لو في عيش الصاج يتم حشوه بالفهيتا واضافة الجبن وتحميصه علي النار وتقديمه مع الكاتشب البطاطس المحمرة
وجبه لذيذه لأطفالنا في المدارس
و بالف هنا
اللحوم البقرية مصدراً غنيّاً بالزنك الضروري لنمو الجسم والحفاظ عليه. السيلنيوم: حيث تعتبر اللحوم الحمراء مصدراً غنياً بالسيلينيوم؛ وهو معدن ضروري لمجموعة مختلفة من وظائف الجسم. الحديد: حيث تعتبر جميع اللحوم الحمراء مصدراً غنياً بالحديد الهيمي الذي يتم امتصاصه بكفاءة عالية من قِبل الجسم، وعادة ما يوجد بكميات أكبر في اللحوم الحمراء مقارنةً مع الدجاج والسمك. النياسين: أو ما يُسمى بفيتامين ب3 الذي يدخل في العديد من وظائف الجسم، ويرتبط انخفاض تناوله بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب. فيتامين ب 6: ويُعد هذا الفيتامين ضرورياً لتكون الدم. الفسفور: ويُعد عنصراً ضرورياً لنمو الجسم والحفاظ عليه. فيتامين ب 12: ويُعتبر عنصراً غذائياً أساسيّاً ضرورياً لتكوين الدم، كما يُعدّ مهماً لوظائف الدماغ والجهاز العصبي. مصدر غنيّ بالمركبات الحيوية: إذ تحتوي اللحوم الحمراء على عدد من المركبات الحيوية والنشطة التي يمكن أن تؤثر بشكلٍ إيجابي على الصحة عند استهلاكها بكميّات كافية، ومنها: الكرياتين: ويتوفر بشكل عالٍ في اللحوم، وهو بمثابة مصدر طاقة للعضلات، كما يوجد على شكل مكمّلات غذائية لكمال الأجسام، وقد يكون مفيداً لنمو العضلات والمحافظة عليها. حمض التورين: وهو حمض أميني مضاد للأكسدة يوجد في اللحوم، وينتجه جسم الإنسان؛ وذلك لأنّه عنصر مهم لوظائف القلب والعضلات، ومن الجدير بالذكر أنّ هذا الحمض يعتبر مُكوّناً شائعاً في مشروبات الطاقة.
رئيس قسم المطبخ ا سمسمه سعد
تابع ايضا الجلاش بنوتيلا وزبده اللوتس مقدمه من الشيف سهام الحشاش