شيش طاووق بالخضار وارز مبهر مقدم من امانى رضا
كتبت سميرة سعيد
مده التحضير ٢٥ دقيقه
مده الطهى ٢٥ دقيقه
المقادير
كيلو دجاج بانيه
بطاطس
فلفل اخضر
فلفل الوان
بصل
طماطم
كوب زبادى
ارز بسمتى
بهارات
الطريقه
يتم تقطيع الدجاج مكعبات ونحضر تتبيله مكونه من كوب زبادى ملعقتين خل ملح فلفل
بابريكا جنزبيل مطحون ونضع الدجاج في التتبيله وتترك ساعتين في الثلاجه
ويتم تقطيع البطاطس شرائح رفيعه
والفلفل والبصل والطماطم ونحضر عيدان
خشب ونضع بها مكعب من الدجاج ثم شريحه
بطاطس وطماطم وفلفل وبصل وهكذا
ونضعها في صنيه وندخلها فرن ساخن
الارز
يتم نقع الارز ساعه ويتم تقطيع بصل صغير
وفلفل الوان ونحضر طنجره ومعلقه سمن
ويتم تحمير البصل ثم نضع الماء وفلفل
الالوان والكركم واضافه الارز حتى السوا ويقدم والف هنا
مديره قسم المطبخ ا/سمسه سعد
ا/اسماء عزازى
