شيش طاووق مقدم من شيف مصطفي تاج
كتبت سمسمه سعد
مده التحضر4ساعات
مده الطهى ٢٠دقيقه
المكونات
لحمه فلفل
طماطم
بصل مريند
الطريقه
نقطع لحمه مكعبات
ونقطع فلفل و بصل وطماطم كريه
ثم نحضر الاسياخ خشب ونضع بصل طماطم فلفل. قطعه لحمه بصل طماطم فلفل قطعه لحمه بصل طماطم فلفل قطعه لحمه ثم نضع بصل ويوضع في المرينه اقل حاجه ٤ساعات في
المرنيه هو
عصير بصل عصير توم.عصير طماطم زيت خل مسترده توابل ثم نخلط كلهم مع بعض ونضيف عليهم الشيش ثم نسوي علي النار
رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد/ أ اسماء عزازي