طبق فواكه مشكل مقدم من الشيف محمد أحمد جعفر
طبق فواكه مشكل
مقدم من الشيف محمد أحمد جعفر
المكونات مع الفوائد
بابايا مقشر ومقطع مكعبات
فراولة مقطع شرائح
مانجو مقشرومقطع مكعبات
توت بري أزرق
توب بري أسود
دراجون مقشرومقطع مكعبات
(فوائد البابابا)
تقلل من خطر الإصابة بالربو
تقلل من خطر الإصابة بالسرطان، خاصة سرطان البروستاتا. تقوي العظام، لأنها غنية بفيتامين “ك” الذي يحسن امتصاص الكالسيوم
(فوائد الفراولة)
تثري غذائنا بالفيتامينات والمعادن
تقوي جهازنا المناعة
(فوائد المانجو)
غنية بالفيتامينات والمعادن
السيطرة على ضغط الدم
تعزيز صحة الجهاز الهضمي
مفيدة لصحة الجلد والعيون
فوائد التوت الأسود
عظام صحية يحتوي التوت الأسود علي نسبة عالية من الكالسيوم و التي تسهم في تقوية العظام
خلايا الدم الحمراء : يحتوي التوت الأسود علي معادن مثل البوتاسيوم و المنجنيز و النحاس و المغنسيوم و هذا يساعد كثيراً في إنتاج خلايا الدم الحمراء و البيضاء
البواسير يستخدم التوت الأسود علي نطاق واسع في علاج البواسير
السرطان تعمل مضادات الأكسدة و حمض اليلاغيش الموجودة في التوت علي الوقاية من السرطان
فوائد التوت الازرق
التوت الأزرق منخفض السعرات الحرارية ولكنه غني بالعناصر الغذائية
التوت الأزرق ملك الأطعمة المضادة للأكسدة
يقلل من تلف الحمض النووي، مما قد يساعد على الحماية ضد الشيخوخة والسرطان
يحمي الكوليسترول في دمك من التلف
من فوائد التوت الأزرق أنه قد يخفض ضغط الدم
قد يساعد في الوقاية من أمراض القلب
فوائد الدراجون
تقوية الجهاز المناعي
مصدر عالي بالمغنيسيوم
محاربة الأمراض المزمنة
تعزيز صحة الجهاز الهضمي
الفراولة مصدرّاً غنيّاً بمُضادّات الأكسدة، بما فيها الأنثوسيانين المسؤولة عن إعطاء الفراولة لونها الأحمر وتؤدي مضادات الأكسدة دوراً مُهمّاً في الحفاظ على صحّة الإنسان، فهي تحمي الجسم من الجذور الحرّة الضارّة، التي يُنتجها الجسم كناتجٍ ثانويٍّ لعمليّة الأيض تحت ظروفٍ يرتفع فيها مستوى الإجهاد؛ ويمكن أن يُسبّب ارتفاع نسبة هذه الجذور ما يُسمّى بالإجهاد التأكسدي الّذي يُعدّ سبباً للعديد من المشاكل والإصابات الكيميائية الحيوية والفسيولوجيّة في الجسم، والّتي عادةً ما تؤدي إلى حدوث خلل في عمليّات الأيض، مما قد يؤدّي إلى موت الخلايا، ومن أجل الحدّ من خطر العديد من الأمراض، مثل: أمراض القلب، ومرض السرطان وحالات الوفاة بسببه، فإنّه يجب الإكثار من تناول الخضار والفواكه بما فيها الفراولة، بالإضافة إلى أنّ الفراولة تُعدُّ غنيّة بالعديد من المُركّبات النباتيّة الصحيّة، وأنواع مُختلفة من مُضادّات الأكسدة، مثل: البلارغونيدين ، وحمض الإيلاجيك
ألف هنا
رئيس قسم المطبخ ا سمسمه سعد