كيك الزبيب الخيالى مقدمه من الشيف شوشو عرابي 

كيك الزبيب الخيالى

مقدمه من الشيف شوشو عرابي 

نضرب  ٣ بيضات + فانيلا + كوب سكر ١٨٠ جرام ونضيف علبة زبادى ١٣٠ جرام + ١/٢ كوب زيت ١٠٠ جرام + ٤ م ك حليب ٧٠ جرام وهنضيف ٣ أكواب دقيق ٣٨٠ جرام + م ك بيكنج بودر + رشة ملح ونقلب فى اتجاه واحد
هنحط كوب زبيب ١٥٠ جرام فى ماء مغلى لمدة ٢٠ دقيقة وبعدين نصفيه ونضيفه لخليط الكيك ونقلب
هنصب الخليط فى قالب مبطن بزبدة ورشة دقيق وتدخل فرن ١٨٠ درجة لمدة ٤٠ دقيقة وتخرج نسيبها تبرد وتتقدم عادى او نزينها بالنوتيلا والبندق وبالف هنا

فوائد الزبيب

تتراوح كميّة الألياف الموجودة في نصف كوبٍ من الزبيب  من الكميّة الموُصى بها يوميّاً من الألياف مع اختلاف العمر والجنس، وتُعدّ الألياف مفيدةً لعمليّة الهضم؛ إذ إنّها تزيد من حجم ووزن البراز؛ مما يُسّهل من عملية مروره، ويُقلل خطر الإصابة بالإمساك، كما أنّ تناول الألياف يزيد من الوقت اللازم لإفراغ المعدة، ممّا يعطي شعوراً بالامتلاء لفترة أطولٍ، وقد يساهم هذا في تعزيز خسارة الوزن، ولذلك يُنصح الأشخاص الذين يرغبون بخسارة الوزن بتناول الأغذية الغنيّة بالألياف.الحديد: قدّ يساعد تناول الزبيب على تقليل خطر الإصابة بفقر الدم، وذلك لاحتوائه على العديد من المعادن؛ كالحديد، والنحاس، والعديد من الفيتامينات، والتي تعدّ مُهمّةً في تكوين خلايا الدم الحمراء، ونقل الأكسجين لجميع أجزاء الجسم. البوتاسيوم: يُعدّ الزبيب من المصادر الغنيّة

فوائد الزبيب الأصفر أنه يعمل على خفض خطر الإصابة بالسرطان، ويعود الأمر إلى احتواء الزبيب على مضادات الأكسدة التي تُحارب الجذور الحرة في الجسم وتمنع تراكمها والأضرار المرافقة لها بما فيها الإصابة بالسرطان.

5. فوائد الزبيب الأصفر الأخرى
أما بالنسبة للفوائد الأخرى التي قد تُجنيها من تناول الزبيب الأصفر أو الأنواع المختلفة منه فتشمل ما يأتي:

المساعدة في عملية الهضم: وذلك بسبب احتواء الزبيب على الألياف الغذائية المهمة للجهاز الهضمي.
الحماية من الإصابة بفقر الدم: حيث أن الزبيب يحتوي على مستويات جيدة من الحديد والنحاس المهمان لإنتاج كريات الدم الحمراء.
موازنة الحموضة بالمعدة: القيم الغذائية الموجودة في الزبيب تُساعد في تحقيق ذلك.
تعزيز صحة القلب: من خلال خفض مستويات الكوليسترول وضغط الدم المرتفع.
حماية العينين: يحتوي الزبيب على مركب البوليفينول  الذي يُعزز من صحة العينين.
تحسين صحة البشرة: وذلك بسبب احتواء الزبيب على فيتامين ج، والسيلينيوم، والزنك

رئيس قسم المطبخ ا سمسمه سعد

تابع ايضا كيك العسل الروسيه مقدمه من الشيف دينا