كيك بالسمسم مقدمه من الشيف مني التابعي 

كيك بالسمسم

مقدمه من الشيف مني التابعي 
مغذيه جداااا وطعمها روووعه

المقادير

كوب ونص دقيق منخول
معلقه ك ممسوحه بيكنج بودر او كيك شيف
2 بيضه
فانيليا
1 معلقه ص خل
1 كوب سكر بودره
3/1 كوب زيت
1 علبه زبادى او نص كوب لبن
ربع كوب سمسم

الطريقه

فى الخلاط نضيف زيت وسكر وزبادي وبيض وفانيليا وخل لمده خمس دقايق ومعلقتين سمسم

..بعد كده ننزل بكل ده على الدقيق المنخول مع البيكنج ونقلبهم سوا
ونصب ف قالب توست او صنيه ٢٢ متبطنه زيت ودقيق وسمسم وتدخل فرن ساخن مسبقا علي درجه حرارة ١٨٠
لمده نص ساعه ل ٤٠ دقيقه وبس كده
وبالف هنا

فوائد أكل السمسم على الريق خفض مستويات الكولسترول في الجسم، لاحتوائه على مركبات نباتية، مثل: ليغنانات، التي تعمل على خفض مستويات الكولسترول الضار والدهون ثلاثية الغليسيرايد وتعزيز استجابة الجهاز المناعي.

5. محاربة الالتهابات
يحتوي السمسم على مركبي السيسامين  الغنيان بخصائص مضادة للأكسدة تعمل على حماية خلايا الجسم من التلف الخلوي الناتج عن الأمراض الالتهابية، كما يتمتع هذان المركبان بخصائص مضادة للبكتيريا تعمل على حماية الجسم من العديد من الالتهابات البكتيرية والفطرية، مثل القدم الرياضي.

6. محاربة السرطانات
تُعد القدرة على محاربة السرطانات إحدى فوائد أكل السمسم على الريق، لاحتوائه الذي يحتوي على خصائص مضادة للسرطان، مثل قدرته على تنظيم عملية الموت الخلوي التي من شأنها أن تسبب موت الخلايا السرطانية.

7. يعزز من فعالية أدوية السكري
إن تناول السمسم يعزز من فعالية أدوية السكري من النوع الثاني، حيث أن السمسم يساعد على الوصول إلى مستوى سكر الدم المطلوب، كما أن السمسم يحتوي الذي يثبط من عمل إنزيم المالتيز الذي يقوم بتكسير سكر المالتوز المتواجد في العديد من الأطعمة، مما يؤدي إلى التقليل من مستوى السكر في الدم.

أضرار أكل السمسم على الريق
بعد التطرق إلى فوائد أكل السمسم على الريق، علينا التعرف على بعض أضراره المحتملة، ومن هذه الأضرار نذكر:

زيادة خطر الإصابة بكل من حصى الكلى أو النقرس، لاحتواء السمسم على نسبة عالية
إمكانية ظهور أعراض التحسس تجاه السمسم الذي قد يؤدي إلى أعراض قد تكون خطيرة، ومن أعراض التحسس تجاه السمسم نذكر:
الشعور بالغثيان والاستفراغ.
احمرار الجلد وظهور طفح جلدي.
الشعور بضيق في الصدر.
ضيق التنفس.
نصائح لتناول السمسم على الريق
هناك عدة نصائح يجب اتباعها عند تناول السمسم، مثل:

ضرورة استشارة الطبيب قبل البدء بتناول السمسم في حال وجود أي أمراض.
تجنب تناول السمسم من قِبل الأشخاص المصابين بمرض ويلسون، إذ أن مرض ويلسون يتسبب بتراكم كميات من النحاس في الكبد.
تناول السمسم بشكله النيء أو تحميصه أو خبزه أو رشه على الكعك أو الخبز أو السلطة.

رئيس قسم المطبخ ا سمسمه سعد

تابع ايضا بيتزا البيض مقدمه من شيف طعمه شرف الدين