محشي ورق عنب مقدم عزه حسيني
الوصفه محشي ورق عنب
مقدمه من عزه حسيني
مده الطهي ٣٠ دقيقه
مده التحضير ٤٥ دقيقه
المقادير
نصف ورق عنب
ونصف ارز
طماطم وخضره محشي
الطريقه
بنسلق ورق العنب لمده ٥ دقايق وبنطلعه في مصفه
وبنحمر بصله وننزل عليها بعصير الطماطم ولما تسبك نحط الخضرة لمده ه دقايق ونغلق عليها ونغسل ارز ونحط علي الخلطه وملح وشطه وكمون فلفل اسود ونعناع لو وجد ونلف صوابع وحرصه في الحل ونضاف
ميه بسواء المحشي
ملحوظه ترص في طنجرة بصله حلقات وجزر وبنحب الحمه وفوقها المحشي
رئيس قسم المطبخ
اسماء عزازي
وسمسمة سعد
