مسقعة بالبشاميل مقدم من ايمان محمد عبد الفتاح

اسم الوصفة : مسقعة بالبشاميل
مقدمة من ايمان محمد عبد الفتاح
مدة التحضير : 1/2 ساعة
المقادير :
بدنجان متقطع مكعبات
بطاطس متقطعة مكعبات
فلفل رومى او حامى حسب الرغبة
لتر حليب
3 معالق دقيق
معلقة ذبدة
جبنة موتزاريلا
ملح وفلفل اسود
الطريقة :
احمر البدنجان والبطاطس والفلفل واحطهم فى بايركس وأعمل صوص البشاميل اقلب الدقيق فى الحليب على البارد واحطه على النار واقلب لحد مايتقل ومعلقة الذبدة واضبط الملح والفلفل واحطه على البدنجان والبطاطس وعلى الوش موتزاريلا وبألف هنا
رئيس قسم المطبخ
اسماء عزازي
وسمسمة سعد