مكرونه بشاميل مقدمه من الشيف المبدعه عبير درويش
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
مده التحضير ساعه
مده الطهى ساعتين
مكرونه بشاميل
نصف كيلو لحمه ونصف كيلو بصل و نعملهم عصاج ونحط بهاراتنا
نسلق المكرونه ونصفيها بدون شطف
نعمل بشاميل
كيلو لبن و٦ملاعق دقيق كبار
سمنه وفصين مستكه
قطعتين جبن كيرى او لافاش كيرى
٣ملاعق قشطه
تسخن السمنه ونحط والمستكه وننزل بالدقيق مع التقليب لحد ما ريحته نطلع احط الجبنه واقلب وانزل باللبن والقشطه مع التقليب بالمضرب اليدوى لحد ما يتقل
احط نصف مقدار المكرونه وشويه بشاميل و اللحمه المعصجه ومكرونه والبشاميل على الوجه وبيضه وشويه جبنه موزريلا او تركى مبشوره
وفراخ مسلوقه بالشوربه وعملتلها باتيه
وعملت شوربه خضار
وفرخه متبله ب خل ليمون ملح فلفل ملعقه دبس رومان زيت كوبيبه صينى زعتر بصلتين اخد ميتهم
كم ساعه او من بالليل الصبح واشويها
