مكرونه بشاميل مقدمه من الشيف مني التابعي

مكرونه بشاميل

مقدمه من الشيف مني التابعي 
چوسي جداا ل أخر قطعه

المقادير
كيس مكرونه ومسلوق
نص كيلو لحمه مفرومه
بصله متقطعه قطع صغيره
ملح
فلفل
بهار لحمه
فلفل الوان اختياري
فلفل اخضر حامي اختياري
توم مفروم فص
معلقه زبده
زيتون شرائح

البشاميل لايت من غير دهون. وطعمه خفيف

٤معالق دقيق
لتر لبن
كوب شوربه ان وجد مفيش استبدليه ب كوب مايه
٢ معلقه لبن بودر
قشطه او وش اللبن نص كوب
مثلث جبنه
ملح
فلفل
معلقه بهار فراخ او مرقه بودر او مكعب اختياري
مشكل جبن
رشه جوزه الطيب

الطريقه
مكرونه مسلوقه وجاهزه
نجهز اللحمه ف طاسه ع النار معلقه زبده او زيت واضيف البصل واشوحه. لحد ما يدبل وانزل بفص التوم المفروم. واشوحه واضيف اللحمه والفلفل الحامي او الالوان والبهار والملح.

نجهز البشاميل
ف الخلاط هضيف اللبن ومثلث جبن وملح والفلفل والبهار وجوزه الطيب واخفقهم مع بعض .

في اناء على النار. هضيف البشاميل وكوب الشوربه واقلب فيه لحد ما القوام يتقل واضيف القشطه واطفي النار .
نجهز الصنيه اللي هتدخل الفرن .
هضيف بشاميل ف الصنيه.

وهضيف نص البشاميل على المكرونه واسيب النص التاني للصنيه
هضيف نص المكرونه في الصنيه ثم اضيف اللحمه واضيف جبنه ثم باقي المكرونه واضيف باقي البشاميل
واخر حاجه هضيف جبنه وزيتون
وتدخل فرن ساخن مسبق

وبالف هنا

يحتوي الحليب على البروتين الضروري للعديد من الوظائف الحيوية في الجسم، كالنمو، وترميم الخلايا، وتنظيم المناعة، إذ يُعدُّ الحليب بروتيناً كاملاً، وذلك لاحتوائه على جميع الأحماض الأمينية الأساسية التسعة التي يحتاجها جسم الإنسان لأداء وظائفه بشكلٍ سليم، ويرتبط الاستهلاك المُرتفع للحليب ومنتجات الألبان بزيادة الكتلة العضلية، وتحسين الأداء الرياضي لكبار السن، وتعزيز شفاء العضلات لدى الرياضيين، بالإضافة إلى تقليل تلف العضلات، وآلامها بعد التمرين. مصدرٌ غني بالأحماض الدهنية: يحتوي الحليب على 400 نوعٍ من الأحماض الدهنية المُختلفة، والتي تُشكل الدهون المشبعة نسبة 70% منها في الحليب كامل الدسم، وتشكّل الدهون الأحادية غير المشبعة  نسبة 28%، وأمّا الدهون المتعددة غير المشبعة فتشكل نسبة 2.3% من محتوى الدهن في الحليب، بالإضافة إلى توفّر الدهون المتحولة  بشكل طبيعي في منتجات الحليب، والتي تعدُّ مفيدة للصحة على النقيض من الدهون المتحولة المتوفرة في الأطعمة المصنعة، وتتكون الدهون المتحولة في الحليب من حمض الفاكسينيك

رئيس قسم المطبخ ا سمسمه سعد

تابع ايضا توست العدس الأصفر مقدمه من الشيف مني التابعي