نجرسكو مقدم من اماني رضا
نجرسكو
مقدمه من امانى رضا
مده التحضير ٢٥ دقيقه
مده الطهى ١٥ دقيقه
المقادير
كيلو مكرونه اقلام
نصف كيلو دجاج بانيه
دقيق
بصل
حليب
ملح
فلفل
توابل
الطريقه
يتم سلق المكرونه و نحضر طنجرة بيها معلقتين سمن وتسخينها واضافه ثلاث
معالق من الدقيق ويتم التقليب جيدا
ونضع كوبين من الحليب مع التقليب
واضافه الملح والفلفل
ونحضر الدجاج ويتم تقطيعه قطعةصغيره
ونحضر بصلتين وتقطيعهم صغير وتحميرهم
واضافه الدجاج حتى تمام السوى واضافه الملح والتوابل ويتم تقليب المكرونه مع
جزء من الباشميل وتقسيمها على اثنين
ونضع جزء في قارب ونضع الدجاج
ونضع جبنه موتزاريللا ونضع الجزء الاخر
وعلى وجه الصنيه طبقه باشميل وجبنه موتزاريللا وتدخل على فرن ساخن لاخذ لون دهبي والف هنا
مديره قسم المطبخ ا/اسماء عزازي ا/سمسمة سعد
