المكرونة بالسوسيس مقدمه من ناهد هشام

كتبت سمر ذهدى
المقادير
250 غرام سوسيس
1 فلفل أخضر، كبير
1 بصلة كبيرة
2 طماطم كبيرة
2 ملعقة كبيرة صلصة الطماطم
400 غرام مكرونة
1 ملعقة صغيره ملح
1/4 ملعقة صغيره فلفل أسود
بهارات حسب الرغبة
الطريقة
15 دقيقة
يقطع البصل، الفلفل والطماطم الى شرائح طولية.
يغسل السوسيس ثم يقطع الى حلقات.
تسلق المكرونة وتصفي جيداً.
في قدر على النار، يسخن الزيت ويضاف اليه البصل حتى يذبل، يضاف الفلفل والطماطم ويقلب ليذبل ثم يضاف السوسيس ومقدار قليل من الماء مع الصلصة، يوضع الملح، الفلفل والبهارات، تغطى القدر وتترك على النار لمدة 5 دقائق حتى ينضج السوسيس.7 الي 10 دقائق حتى تمام النضج، تقدم ساخنة.
رئيس قسم المطبخ أ / جيهان جعفر