طريقه عمل شرائح الدجاج المحشى مشروم ومكسرات مقدمه من الشيف نيفين النشار
طريقه عمل شرائح الدجاج المحشى
مشروم ومكسرات
مقدمه من الشيف نيفين النشار
مده التحضير
30دقيقه
مده الطهى 30دقيقه
درجه حراره الفرن 180
المقادير
200 جرام فطر
كرات
1 فص ثوم5.
طريقة التحضير
نضع الكرات المفروم والثوم المفروم إلى المقلاة واقليهما لمدة دقيقتين حتى يصبحا شبه شفافين.
قطّع الخضار إلى شرائح
ثم نضع عيش الغراب إلى المقلاة واطهيه لمدة 10 دقائق ، حتى يتخلص من الماء بالكامل
نرش شرائح الفطر بالبقدونس المفروم ثم الملح والفلفل حسب الرغبة. اخلط جيدا.
ضع المقلاة على النار واسكب الخليط في وعاء محضر الطعام. امزجه لعدة ثوان حتى تحصل على نوع من الحشو المتجانس. ونوضع المكسرات
ضعي شرائح الدجاج بشكل مسطح على سطح عمل..
وزعي الحشوة في وسط كل قطعة دجاج
باستخدام خيط الطعام ، قم بلف شرحات الدجاج على الحشوة وتوضع فى فويل ويلف جيدا ثم يوضع في كيس حرارى ويوضع بالفرن للطهي ثم يفك الفويل ونضع الدجاج تحت الشوايه بتاخد لون
ملعقه زبده
ملعقه زيت
10جرام من البقدونس المفروم
مكسرات فسدق ولوز ومشمش مجفف حسب الرغبه
الملح والفلفل حسب الرغبة.
طريقة التحضير
نقشر الكرات وقطعه جيدًا.
نقشر الثوم ونفرمه.
نسخن ملعقه الزيت في المقلاة على نار متوسطة.دجاج محشيه سبانخ
مده التحضير 30دقيقه
مده الطهى 30دقيقه
شرائح الدجاج المحشى مشروم ومكسرات
المقادير
200جرام سبانخ
المزيد من المشاركات