صدور دجاج مشوية بالتوابل والصويا صوص مقدمه من مروة محمد
مدة التحضير ساعة
مدة الطهى 15 دقيقة
المقادير
صدور الدجاج نغسلها جيدا
التتبيلة
بصلة صغيرة مبشورة
فصين توم
عصير ليمونة
3ملاعق صويا صوص
ثوم بودر
بصل بودر
رشة ببريكا
فلفل اسود
حبهان مطحون
ملح
ملعقتين زيت
الطريقة
نضع الدجاج فى التتبيلة اقل حاجة ساعة ونغطيها وعالتلاجة بعد ما تتبل نسخن الجريل جيدا وندهنة زيت بعد ما نتاكد انة سخن جيدا وننزل بالدجاج على نار عالية وثناء الشوى ندهنها زيت كل شوية نقلبها على الناحية التانية ولما تستوى نخرجها
رئيس قسم المطبخ أ / جيهان جعفر
