الفراخ

فتة الدجاج الشهية  مدة التحضير 10دقائق مدة الطهي30دقيقةالمقادير : 2 دجاجة كوب ونصف لبن زبادي نصف كوب لوز محمص 5 فص ثوم نصف كوب طحينه (راشي) عصير ليمونة واحدة 3 ملاعق زبدة 2 رغيف خبز عربي كوب حمص مسلوق ملح بهار فلفل اسود…

مده التحضير : ١٠دقايق مده الطهي : ٢٠دقيقة المقادير فرخة او أورك بصلة كبيرة فلفل أحمر رومي فص ثوم  ملعقة  صغيرة ملح نص ملعقة فلفل اسود نص ملعقة توم بودر نص ملعقة بصل بودر ربع ملعقة كاري ورق لورا…

المقادير 1/2 كيلو صدور فراخ مفروم 7 بيضات 7مكعبات جبنه مثلثات كوب زيت كوب دقيق ملعقه كبيره توم بودر ملعقه كبيره بصل بودر ملعقه صغيره ببريكا ملعقة صغيرة سبع بهارات او نص م ص حبهان مطحون فلفل اسود ملحتضرب المكونات…

المقاديرصدور فراخ سليمهزبدهعصير ليمونبصله مفرومهزعترروز ماريفلفل مطحونبصل وثوم بودرطريقه التحضيراولايتم تتبيل الفراخ بجميع المقاديرويتم تركها لمده…

المكونات كيلو دبابيس كوب لبن معلقه صغيره ملح ١/٢ معلقه صغيره فلفل اسود التغليف كوب ونص دقيق معلقه كبيره توم بودر ١/٢ م ص فلفل اسود ١/٢ م ص كوزبره ناشفه معلقه صغيره ببريكا معلقه بهارات السبعه او توابل فراخ معلقه ك ملح مياه…

التحضير 30 دقيقه الطهي 15 دقيقهالمقادير كيلو صدور فراخ 1 معلقه كاتشب ‪معلقه بصل بودر معلقه ثوم بودر معلقه صغيره من زعتر وبهار فراخ وبابريكا ورشه سكر التغطيه كوب دقيق نصف كوب نشأطريقه التحضير…

المقادير دجاجة مقطعة. 4 ثمرات من الطماطم المقطعة. 3 ثمرات من البصل المقطع. 8 فص ثوم مفروم. علبة من الزبادي. 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. 2 ملعقة كبيرة من الخل. ملعقة صغيرة من الكمون. ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة. ملعقة صغيرة…

المقاديركبدة فراخ صلة مفرومة ملح - فلفل-بهار زبادى كاتشاب مسطردة بقسماط زيت للتحميرطريقة التحصير نتبل الكبدة بالمكونات على الاقل ساعتين وبعدين بالبقسماط ساعتين فى التلاجة للتماسك المطلوب ونقلى الكبدة…

كتبت نهي مرسي حمامه#ملحوظه نغسل الفرخه جيدا بالملح والدقيق والخل وملح ليمون وتشطف جيداوتصفيمقادير التتبيله ملح ½ ملعقه صغيره فلفل اسمر ¼ ملعقه بابريكا ¼ملعقه سماق ¼ ملعقه كزبره جافه ¼ملعقه بيكنج بودر ¼ كوبايه سفن…

كتبت نهي مرسي حمامهالتحضير ٢٠ ق الطهى ٢٥ قالمقادير ½ كجم صدور فراخ ½ كوب خضرا مشكلة وبصلة مفرومة و٢ فص توم ورشة ببريكا وجنزبيل وحبهان وملح وفلفل و٢ فلفل رومى و٢ بصل و٢ طماطم و٢ باذنجان رومى كله حلقات…

كتبت نهي مرسي حمامةطريقة كبسة الفراخ نحضر بصلتين نبشرهم و طماطماية مبشورة وملعقة كبيرة صلصلة وجزر مبشور و قرنين فلفل منقطعهمش زى ماهو نضع ملعقة سمنة وزيت في اناء سخن ثم نضع البصل يتشوح وياخد لون و نضع عود قرفة و حبهان و ورق لوري و…

*المقادير*  دبابيس دجاج 2 ملعقة كبيرة عسل نحل ابيض ملعقة كبيرة مستردة ملعقة صغيرة بابريكا ملح وفلفل ملعقة صغيرة بودرة ثوم وبودرة بصل ¼ كوب خل  زيت *الطريقة* -*تقلب جميع المقادير معاً.  توضع الدبابيس في صينية بها قليل من الماء. ★…